ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
της Ρίτσας Σβερώνη
ΥΛΙΚΑ
200 γρ ταραμά
3 πατάτες μέτριες
Λίγο ψωμί μουσκεμένο
Λίγη φρυγανιά τριμμένη
1 1/ κρεμμύδι ψιλικομμένο
Λίγο πιπέρι λίγη ρίγανη
Λίγο ψιλικομμένο μαιντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα τρίβετε το ψωμί. Το ρίχνετε σε μια λεκανίτσα με όλα τα υπόλοιπα υλικά τα ζυμώνετε και παίρνετε λίγο κάθε φορά το πλάθετε και το βάζετε στο τηγάνι. Μόλις ψηθούν τα σερβίρετε και καλή σας όρεξη.